暨南经院学子的身影，始终奔走在湾区民生服务一线。暑期，暨南大学经济学院2026年大学生暑期“三下乡”社会实践活动暨青年大学生“百千万工程”突击队行动开启，我院组建8支专项实践队伍奔赴省内各地开展深度调研，以青年调研力量助力广东高质量发展，在街巷社区书写“经世济民”青春答卷。
烟火藏文脉，市井见发展。为积极响应学校“百千万工程”突击队行动号召，助力乡镇商圈升级迭代、传承创新岭南非遗美食文化，暨南大学烟火“禺”味实践团在经济学院刘新荣老师的指导下，开展2026年暑期“三下乡”社会实践活动。团队立足经济学专业优势，以广州市番禺区南村中华美食城为调研核心对象，通过实地走访商户、定点监测客流、数据分析比对、标杆商圈对标学习等方式，摸清商圈现状、挖掘岭南饮食文化，聚焦客流规律与经营痛点，为老字号提质、商圈精细化发展建言献策，以青春力量赋能乡村商圈高质量发展。
团队以“实景实证、数据驱动、横向对标”为方法特色，开展客流监测、商户走访、业态体验与跨商圈对比，采集两百余条有效数据，精准剖析客流规律与经营痛点。实践立足“百千万工程”需求，深挖岭南饮食非遗底蕴，形成针对性优化对策，以专业力量助力老字号升级与乡镇商圈高质量发展。
深耕实证调研，全方位了解商圈运营实况
本次实践坚持实干导向，摒弃表层化调研形式，团队全程下沉商圈一线，开展系统性、沉浸式实地了解。实践期间，队员们立足南村中华美食城这一区域核心餐饮地标，围绕商圈客流变化、业态布局、消费特征等核心维度开展专项调研。团队连续多日驻守商圈核心区域，分时段定点统计客流数据、面向消费者发放调研问卷、沉浸式体验商圈整体业态与消费场景，累计采集整理两百余条有效调研数据，完整记录商圈日间、夜间的全天候运营状态。
为提升调研专业性与全面性，团队开展跨商圈对标摸排，主动对比省内成熟文旅美食商圈的运营模式、客群结构与引流机制。通过多维度数据整理、横向对比梳理，团队系统归集南村美食城的客流时段规律、人群消费偏好，精准梳理出商圈客流潮汐差异、客流转化效率、精细化运营等维度的真实运营情况，为后续针对性优化工作夯实数据基础。
走访本土商户，面对面倾听一线经营心声
为精准掌握本土餐饮业态与老字号发展真实情况，团队聚焦商圈特色主体，开展针对性商户走访调研。队员们逐一走访安如山特色餐厅、雍苑四季、沙湾牛奶等多家本土特色商户及老字号门店，坚持一店一访、一店一记，一对一与门店经营者、从业者深度交流。
调研过程中，团队详细记录各家门店的经营模式、客群定位、特色产品、品牌传承现状，重点收集商户在日常引流、时段经营、品牌创新、场景配套等方面的实际困难和升级诉求。同时，团队结合实地消费体验与一线访谈内容，对照省市促消费、老字号扶持、县域商业提质等相关政策，逐条梳理问题、匹配对应举措，针对性整理出涵盖分时运营、场景升级、客流引流、品牌创新、配套完善等方向的实操优化建议，形成可落地、可参考的商圈运营优化清单。为掌握一线真实经营状况，团队深入走访商圈代表性本土商户，沉浸式体验岭南餐饮特色与匠心传承。调研团队采访了安如山特色餐厅、雍苑四季、沙湾牛奶门店等知名品牌门店，完整详实记录每一家门店访谈信息，近距离倾听餐饮从业者的真实难处；实地体验门店消费场景，梳理门店风格、客群定位、特色运营模式。
对标优质标杆，精细化打磨商圈升级方案
为保障调研成果精准落地，团队立足实地调研所得，对标沙溪古镇、永庆坊等省内优质成熟文旅美食商圈，开展全方位差异化对标调研工作。队员们重点对标标杆商圈的客群培育、业态布局、场景打造、年轻消费引流、适老配套服务等核心内容，逐项梳理南村美食城的业态优势与短板，精准明确商圈客群结构单一、业态覆盖不全等现存问题。
依托经济学专业知识与对标调研成果，团队针对性开展方案打磨与优化设计。围绕商圈现有家庭亲子客群优势，团队细化业态补齐方案，规划青年潮流消费、老年适老服务等多元业态布局；结合岭南非遗饮食文化特色，设计老字号国潮创新、文化场景赋能的具体落地形式；依据商圈客流时序数据，制定午间、晚间差异化分时运营策略，细化日间盘活、夜间消费延链的具体举措，为商圈打造差异化、特色化发展路径提供详实的方案支撑。
立足知行合一，以实干践行青年初心使命
本次暑期“三下乡”实践中，团队全体成员全程扎根基层一线，以专业实践赋能实体经济发展。从商圈定点监测、海量数据整理分析，到商户深度走访、标杆案例对标学习，再到定制化优化方案的梳理打磨，队员们全程参与、全程实干，真正将课堂理论知识转化为服务基层的实操能力，扎实完成各项调研实践任务。
后续，烟火“禺”味实践团将持续深耕调研成果，进一步细化完善商圈升级、老字号焕新的实操方案，持续跟进基层商圈提质发展需求，持续以青年专业力量助力区域“百千万工程”落地见效，用基层实干践行青年学子的责任与担当。
文案｜乔钰菲 胡馨木 吕熳倪 陈佳泓
图片｜李昊璐 姚柯昕
责编 | 洪宇诗 谢子静
初审 | 冯彩霞 任金涛 马艺丹
复审 | 苏柯
终审发布 | 成品兴
（来源：暨南大学经济学院微信公众号）
